四川地处盆地,气候潮湿雾气大,花椒能够有效祛除体内湿气。千百年来,花椒一直是川人餐桌上必不可少的调味品。汉源县依靠得天独厚的气候地理,孕育出花椒中的顶级品种“贡椒”,以其色泽丹红、粒大油重、醇麻爽口、芳香浓郁,畅销省内外。但这味传承已久的香麻并不易得。由于正宗汉源花椒产量有限,市场上以其他花椒冒充汉源花椒的情况大量出现,这使得汉源花椒美名在外却真货难寻。汉源县永丰和食品厂深知其价值所在,相信只有做真正的汉源花椒才能维护汉源花椒传承久远的声誉;才能稳定汉源花椒的价值;才能为食客们留住这一味独特的香麻。每年8月,立秋左右,汉源花椒采摘正式开始,持续两个月的采摘是全年最繁忙的时候,从采摘到加工都在这段时间完成,当天采摘当天加工完成。为最大限度保留汉源花椒的香麻,采下的鲜花椒要尽快进行加工处理,加工工艺水平直接影响最后成品的品质。永丰和将传统经验和现代技术结合起来,建立标准HACCP体系,质量管理体系符合GB/T19001-2016/ISO9001:2015标准,为每一批花椒产品的品质提供有力保障。汉源县永丰和食品厂干花椒、花椒油即将新鲜上市。我们售出的花椒油,选用非转基因、无添加菜籽油,花椒原料来自汉源花椒核心产区,在今年花椒成熟度最好的时期摘下,24小时内完成炼制,保证了汉源花椒原本的香味和醇麻。
查看详情9月25日,一年一度的云栖大会在杭州云栖小镇开幕,再次聚集了几十个国家的上千名科学家、CTO、企业家,以及对技术充满热情的超过6万名从业者和爱好者。
查看详情【不忘初心 牢记使命】国家扶贫日!汉源举行特色农产品消费扶贫推介会
10月17日是我国第六个扶贫日。上午9时,由中共汉源县委、县人民政府主办,县委组织部、县委宣传部、县脱贫办、县扶贫开发局、县农业农村局共同承办的2019年国家扶贫日主题活动暨汉源县特色农产品消费扶贫推介会在县人民公园举行,此次活动将持续到18日。
查看详情汉源县是“中国花椒之乡”,汉源花椒古称“贡椒”,被列入国家原产地保护产品、四川省“十佳地理标志农产品”。依托汉源花椒优势建立的汉源县永丰和食品厂位于汉源县甘溪坝食品工业园区,占地31.2亩,日均可处理鲜花椒5万斤、花椒油60吨,总储备油量2500吨,年处理鲜花椒达2000吨,满负荷状态下年产值可达1.5亿,是四川省林业产业化省级龙头企业。
查看详情汉源花椒”再添荣誉! 荣获“2019中华品牌商标博览会金奖”
根据省市场监管局“川货全国行·银川站”工作安排,汉源县市场监管局围绕县委、政府“两个标杆、三个走在前列”工作重心,立足发展区域特色品牌,促进我县企业上档升级的工作思路, 7月6日至8日,汉源县市场监管局积极组织县花椒协会、县花椒交易中心前往宁夏银川,参加第十一届中国国际商标品牌节暨2019中华品牌商标博览会。
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